大西北网讯 昨日，兰州市工商局城关分局食品检测中心会同火车站工商所，深入辖区启动大型超市食品专项抽检活动。
“这是一根火腿肠，要检测它是否安全，我们先需要对样品进行部分切碎，再加入相应的试剂，15分钟后就能得出结果……”在操作台前，工作人员细致的做着流程。
执法人员首先对红山根三村一新开业超市进行了检查，并对该超市内所售食品进行全面抽样检测。在工商所的积极配合下，检测人员对超市经营的面制品、肉制品、蜜饯、粉条等进行了现场抽样，利用食品快速检测箱及检测仪对抽取样品中的硼砂、二氧化硫、铝、甲醛、亚硝酸盐等项目进行快速检测。在抽检的同时，针对工商所工作开展中存在的问题，从食品检测工作各个环节进行帮助指导。
蜜饯、粉条是否有添加剂？这是许多消费者关注的热点问题。“只需要几分钟时间，就能清晰、准确地判断出样品是否含有添加剂。”执法人员介绍，当日共抽检样品9批次，对其中疑似不合格的样品已送往法定检测机构进行进一步定量检测，一旦发现不符合国家标准及涉嫌违法食品，在第一时间下架、停止销售和依法立案查处。
执法人员介绍，消费者如果在消费过程中对食品质量产生质疑，可以向工商部门进行投诉，提出食品安全检测申请，工商部门将对食品采取抽样的方式进行检测。此外，该检测中心还将加强对食品质量抽样检验信息的统计、分析和利用，按规定适时发布监管信息，及时进行消费警示、提示，并开展有针对性的开展市场清查。
根据介绍，该检测中心可检测包括米、面制品、食用油、糕点、糖果及糖、新鲜蔬菜、干制腌制蔬菜、新鲜水果、干果、坚果、炒货、肉、禽、蛋、水产品、盐及调味品、饮料及茶叶、豆制品、酒、营养保健品及其他食品。工商部门将通过日常检测、临时检测和专项检测不同形式，对城区大、中、小集贸市场、商场、超市、商店、食杂店等食品交易场所经营的食品进行检测，形成基层工商所快速检测、分局综合分析监测两级监测网络。
(责任编辑：鑫报)
