“方池小小，风折玻璃皱”。兰州水烟，这种别具一格的滋味和意境，是一种闲逸生活的消遣和享受，更是人类吸烟史上具有浑朴天成之趣的精神范例。一呼一吸间，有动态的阳刚，也有静态的阴柔。
元月1日，记者慕名来到榆中县金崖镇的兰州泰和烟厂，探寻兰州水烟的传奇。
厂区的院子里堆放着很多烟叶，进入车间，一股浓浓的烟味扑面而来，20多名工人分成两人一组，用木刨子推削压成大捆烟叶。总经理刘平均说，他原来就在榆中县水烟厂推烟，后来厂子破产了，现在水烟厂又开始生产，他和同事们要重整兰州水烟的辉煌。
兰州生产水烟已有300余年的历史。兰州生产水烟的工艺、配料等独具特色，被评为甘肃省非物质文化遗产。
如今的兰州泰和水烟工业有限责任公司是目前国内唯一一家拥有《烟草专卖生产企业许可证》的水烟生产企业，前身是集合当地24家老字号水烟作坊的国有企业——榆中县水烟厂，泰和水烟厂依然沿用了古老的作坊式手工生产，尤其是其传动的手工工艺，在现今极其罕见。设备都是40年前的老家当，配方也保持了传统配方未变。水烟在制作过程中，需要经过撕筋、晾晒、配料、焖烟、压把、推丝、压方、出风、包装等环节，全部工序历时三个月。生产一年多来，产品主要销往江、浙、闵沿海一带和台湾等。
总经理刘平均告诉我们：办这个厂，主要是传承兰州水烟，待生产稳定后，还要建兰州水烟博物馆，集生产、传承、旅游于一体，让更多的人了解兰州水烟，打造纯手工的水烟辉煌传奇。
