“懒人经济”催生各种网络订餐平台外卖骑手成金城一道风景

时间:2016-04-24 09:56来源:大西北网-兰州晚报 作者: 点击: 载入中...
  大西北网讯  只需动动手指,足不出户就能享用美食,“懒人经济”催生了各种网络订餐平台,美团外卖、饿了么、百度外卖等订餐APP成了不少人手机里不可或缺的应用程序,外卖送餐员也应运而生,他们被形象地称为“外卖骑手”。随着送餐外卖市场壮大,越来越多的人加入了这一行,他们穿着统一的制服,载着专业的保温箱,说着规范的服务用语,奔波于城市的大街小巷。连日来,记者对此进行了跟踪采访。兰州晚报记者滕效宏见习记者骆陇霞实习生陈慧钰
  
  外卖是餐饮实体店的延伸
  
  近几年,餐饮行业竞争越来越激烈,很多餐饮实体店不景气,不得不另寻出路,开始借助互联网平台开拓市场。同时,网络订餐对实体店地理位置、店面环境等要求较低,也可以避免顾客太多店内无座的问题,很多餐饮企业很乐意增加外卖订餐业务,甚至完全投身外卖。
  
  随着兰州经济快速发展,外卖需求不断增加,市场机会越来越多,餐饮外卖行业发展非常快,成了一种新型业态。城关区张苏滩一家餐饮店老板告诉记者,他们的外卖销售额已经超出了实体店。“3公里以内都可以配送,如果太忙的话就让美团送,他们收取8%的配送费。”通过走访记者发现,大部分餐饮店都有外卖配送服务,即使没有入驻第三方网络订餐平台,也可以通过打电话等方式订餐配送。
  
  此外,各大外卖平台已经不再满足于只做餐饮配送,其产业链开始横向扩张。记者了解到,很多花店、便利店也入驻了外卖平台,天庆花园附近的品优便利店门口就贴着已入驻美团的广告,还附带二维码,方便顾客扫描。
  
  送餐员成新职业被称“外卖骑手”
  
  随着餐饮企业纷纷进军外卖市场,一种新的职业需求出现,那就是外卖送餐员,他们大多骑着摩托车或电动车,被称为“外卖骑手”。“兰州市外卖送餐员挺多的,光我们美团就有4个配送点,每个配送点人数不一,少的有五六人,雁滩这边最多,有30人。”一位美团外卖的送餐员告诉记者。随后,记者走访了兰州“饿了吗”雁滩配。外卖市场火热,网络餐饮平台对“骑手”有很大需求,在58同城、赶集网等招聘网站搜索“送餐员”或“外卖骑手”,会跳出来很多相关职位。除了专职送餐员,还有许多兼职送餐员。“我们这边兼职的也很多,有几个卖早餐的,他们早上忙完就过来跑单子。”
  
  多接单多赚钱争取零差评
  
  “饿了么”雁滩配送点开业一年多了,一直生意红火。上午10时许,该配送点的电脑上不时传来“你有新的饿了么订单”的语音提醒,配送员整装待发,开始迎接新的一天的奔波。一位配送员说,顾客通过手机下单,平台就会显示订餐信息,配送员要及时抢单,然后去商家取餐,及时送到顾客的手中。
  
  “最忙的时候就是两个饭点,中午11时到下午1时,下午5时到晚上。”小刘是美团外卖的“骑手”之一,今年二十多岁,是一个阳光开朗的小伙子。他送餐已经有半年多了,“这份工作比较灵活自由,我很喜欢。”他笑着说。公司每天接六百多单呢,挺忙的,如果天气状况不好,人们懒得出门,订单会比较多。
  
  据了解,外卖“骑手”的工资主要按提成算,跑的单子多收入就高。从招聘网站信息来看,兰州地区送餐员工资多为3000元至5000元。“饿了吗”负责人说,“我们底薪1800元,加上每单4元的提成,跑得好的话,一天能跑40单。”外卖小哥小刘平均每天能接30多个订单,每单有4元的提成,算下来一个月能有3000多元的收入。
  
  市场竞争激烈,商家和外卖平台都很重视客户体验。顾客可以在网络订餐平台进行评价,“如果遇到差评,就会被扣工资,一单3元,差不多这单就白干了。”一位外卖送餐员说,“还是会遇到差评,比如送餐去迟了。”由于商品特殊性,送餐有很严格的时间限制,遇到问题,如果跟客户好好沟通,一般也能得到理解。
(责任编辑:张云文)
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